Recuerda que el servidor siempre tuvo host en Canadá. Deberías fijarte en NameMC.
Tu latencia puede variar de tu ubicación. A mí, en Paraguay son de 162ms - 187ms con una conexión de 120Mbps (Bajada y Subida) del servicio Tigo, usando el servicio Personal PY, con una velocidad de descarga de 300Mbps y 30Mbps velocidad de bajada son entre 210ms y 230ms. (Conectado en fibra óptica.)
Estos valores pueden ser afectados si mi familia empieza a usar el internet en cosas pesadas como descargar cosas o ver vídeos y también de que tan cerca esté del router si es que uso WI-FI, Fibra óptica desde un extensor de señal, etc.
Ten en cuenta 3 cosas:
Tu latencia solo puede variar de tu ubicación, la calidad de internet que da tu proveedor, y los consumos de tu familia. No te olvides siempre de buscar buen lugar en tu casa para recibir mejor señal de internet si es que usas un Extensor con fibra óptica conectada o simplemente WI-FI. Debes estar atento que la señal puede debilitarse significativamente si es que tu computadora o router están a 4 paredes de distancia, equivalente a al menos 4 habitaciones.
Si no te basta la velocidad que da tu proveedor, puedes contratar otro plan de internet hogar. por ejemplo, si no te bastan unos 150Mbps, puedes contratar 300Mbps. Entre mayor sea esto, mejor será tu conexión.
Si no tienes recursos, trata de jugar en las horas en las que tu familia no usa mucho el internet.
Un saludo.